Поиск по сайту
Выбрать город
Показать все
Настроить по вузу
Эта настройка позволит отфильтровать веськонтент сайта по вузу.
Настраивайте город и вуз, чтобы видеть программы обучения, специальности, профессии, и другую информацию только по выбранному городу или вузу.
АлтГТУ Продукты питания из растительного сырья (19.03.02)
Поделиться с друзьями
Статистика за 2023 год
ЕГЭ (по приоритетам)
Математика
Русский язык
Биология
или Иностранный язык
или Информатика и ИКТ
или Физика
или Химия
Детали
О программе
Программа направлена на приобретение студентами глубоких знаний и практических навыков в области производства пищевых продуктов из растительного сырья. Студенты изучают широкий спектр тем, связанных с растительной переработкой, включая основные принципы и методы обработки и консервации растительных материалов, анализ и контроль качества, инновационные технологии и тенденции в отрасли, а также аспекты безопасности пищевых продуктов.
Студенты изучают различные виды растительного сырья и его свойства, а также методы его обработки, включая механическую и термическую обработку, ферментацию, экстракцию и др. Они также изучают процессы консервации, упаковки и хранения растительных продуктов. Важной частью программы является изучение аналитических методов и приборов для контроля качества пищевых продуктов, включая методы определения пищевых добавок, антиоксидантов, витаминов и других питательных веществ.
Студенты также знакомятся с инновационными технологиями в области переработки растительного сырья, такими как использование высокотехнологичных методов экстракции, мембранных процессов и нанотехнологий. Они изучают современные тенденции в отрасли, включая разработку новых продуктов, функциональных ингредиентов и пищевых добавок на основе растительного сырья.
Безопасность пищевых продуктов также является важным аспектом программы. Студенты изучают принципы и методы обеспечения безопасности пищевых продуктов на всех этапах производства и узнают о требованиях к гигиене и санитарии в пищевой промышленности.
В целом, программа предоставляет студентам фундаментальные знания и практические навыки, необходимые для работы в области производства пищевых продуктов из растительного сырья.
Изучаемые профессиональные дисциплины:
6 вариантов обучения по программе в этом вузе
Барнаул АлтГТУ
Похожие программы АлтГТУ
АлтГТУБарнаул
Я настроился!
Теперь вы будете видеть программы обучения, специальности, профессии, и другую информацию только по вузу . Вернуться к полному содержанию сайта можно отменив эту настройку.